シジミが肝臓に効果がある理由

シジミは肝臓に効果ある成分の含有量が豊富。
「二日酔いの時は、しじみの味噌汁」と言われるが、
これもしっかりした医学的に正しいことなんです。

 

しじみの栄養素として、アミノ酸から、鉄分、カルシウム、ミネラル、ビタミンB群など
非常にバランスがとれている食材。

 

肝臓に効果がある理由は、特にアミノ酸に含まれる、タウリン、オルチニン。
タウリン  ⇒肝細胞の再生を促進し、
オルチニン⇒肝臓にオルチニンサイクルを促進し解毒作用を良くする

 

これにより肝臓の回復、疲労回復、な病気に予防になると言われています。

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